10.1 | Die Probleme unseres Ernährungssystems - Research

In dieser Folge fliegen wir in einer Vogelperspektive über das
Ernährungssystem und erfahren, wo die grössten Herausforderungen
sind. Eines der grossen Probleme in der Schweiz; das Wissen der
Konsument:innen über nachhaltige Ernährung ist erstaunlich tief.
Höchste Zeit also, dass wir uns alle diese Folge anhören um
unsere "Food Literacy" zu verbessern und einen ersten Schritt in
die Richtung eines besseren Food Systems zu gehen.





Die Informationen dieses Podcasts stammen aus dem European Food
Trends Report vom GDI:
https://gdi.ch/en/publications/studies/european-food-trends-report-pdf-2023-d#attr=





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