2 | Zukunftsfähiges Lebensmittelsystem durch Bildung - Research

Die foodward Academy betreibt 9 CAS Studiengänge im Bereich der
Agro-Food-Branche. Der Bildungsgang "Food Responsibility" ist
seit 12 Jahren der erfolgreichste Kurs und befähigt Teilnehmende,
die Komplexität der Agro-Food Branche zu erfassen. Welchen
Einfluss haben bespielsweise die Kosten anderer Lebensbereiche
wie Krankenkassenprämien auf die Zahlungsbereitschaft für
Lebensmittel? Welche marktwirtschaftlichen Parameter beeinflussen
die Preisgestaltung und ist "True-Cost-of-Food" der Schlüssel zur
Lösung? Thomas Bratschi erklärt, welche systemischen
Veränderungen notwendig sind für eine umweltfreundliche
Lebensmittelproduktion und mit welchen Kompetenzen dieser Wandel
vorangetrieben werden kann.


>> Übersicht CAS-Studiengänge foodward Academy





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