Prof. Dr. Andreas Ulbrich - „Wir brauchen keine genveränderten Pflanzen.“

Man könnte ihn auch als den Papa der Pflanzen bezeichnen: Andreas
Ulbrich, Professor für Gemüseproduktion und -verarbeitung, lehrt
und forscht seit über 12 Jahren am Campus Haste. Seine Leidenschaft
für Pflanzen ist ansteckend: Im Podcast spricht er mit uns darüber,
warum unsere Kulturpflanzen noch viel mehr leisten könnten, wenn
man versucht, sie zu verstehen, wie er im Gewächshaus seine
Studierenden zum Staunen bringt und warum sein Weg nicht immer
leicht war. Außerdem schauen wir auf ein großes Projekt der
Hochschule: Eine Indoor Farm, in der zukünftig sogar Süßkartoffeln
angebaut werden können. Warum das Vorzeigeprojekt einzigartig in
Deutschland ist und was die Indoor Farm so besonders macht, das
erklären wir in dieser Folge von Hochschulstimmen.