Christian Rach: Gastro-Experte

Er ist Koch, Kochbuchautor und häufig im Fernsehen: Christian Rach
wurde durch die TV-Sendung „Rach, der Restauranttester“ in ganz
Deutschland bekannt. In Hamburg führte er einige namhafte
Restaurants, unter anderem das Tafelhaus und das Steak-Haus Rach
und Ritchy. Auch heute ist Rach noch mit der Hamburger Gastroszene
verbunden. In dieser Podcast-Folge von „Einmal alles, bitte!“
spricht er über die aktuelle Situation der Branche, die Rückkehr zu
19 Prozent Mehrwertsteuer und den umweltbewussten Umgang mit
Lebensmitteln.