#060 Sven Goller | Krasse Expertise und auch noch sympathisch

„Ihr musstet schon viel zu lange auf eine Neue Folge
warten, aber nun geht es endlich weiter bei Hidden Bar
History“


In der aktuellen Folge spreche ich mit Sven
Goller, dem Betreiber vom "Das schwarze
Schaf" in Bamberg. Er hat allen
bewiesen, dass es nicht nur auf die Lage ankommt, sondern auf die
Qualität des Angebots und den Service. Durch seine harte Arbeit
und Expertise hat er sich einen Platz unter den besten
Barkeepern Deutschlands verdient."


Trotz der Herausforderungen, die mit dem Betrieb einer Bar in
einer weniger bekannten Gegend einhergehen, hat sich Sven mit
seiner beeindruckenden Auswahl an Agaven-lastigen
Spirituosen und einer tollen Bar-Crew
eine treue Fangemeinde aufgebaut. Doch auch er blieb von den
Auswirkungen von Corona nicht verschont. Hört in der aktuellen
Folge, wie es ihm in den letzten Jahren ergangen ist und wie er
zu seiner eigene Bar gekommen ist..


Neugierig geworden? Dann viel Spaß beim
Reinhören!


In der nächsten Woche startet hier die erste Folge von
Hidden Bar History meets Hidden Cocktail
History mit Armin Zimmermann. Diese
geplanten 5-6 Folgen bieten Rückblicke auf die Geschichte von
Bars und Cocktails und werden immer zwischen den regulären
Interviewfolgen veröffentlicht.


Wir hoffen auf viele Diskussionen zu den Themen der Vergangenheit
und freuen uns auf euer Feedback.


Aber dazu bald mehr…




Hidden Bar History wird präsentiert von SIP –
die Hospitality-Community von Pernod Ricard. Gegründet aus der
Überzeugung, dass wir uns in der Hospitality nur dann
weiterentwickeln, wenn wir uns vernetzen, voneinander lernen und
gegenseitig inspirieren.


Ob Bar, Restaurant, Hotel, Event, Club oder Festival – zusammen
denken wir die Branche neu und kreieren die Zukunft der
Hospitality.


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