#052 Nawid Samawat | Seriös am Grill und Tresen

#052 Nawid Samawat | Seriös am Grill und Tresen

Nawid! Die Erwähnung des Vornamens genügt nur
bei wenigen Menschen. Aber wenn man den Namen Nawid hört, läuft
bei allen Bartender:in sofort das Wasser im Munde zusammen. Denn,
Don BBQ zelebriert in seinen Berliner und
Frankfurter Tempeln der gegrillten Schweinereien „Seriöse
Grillerei seit 2012“ https://chicagowilliamsbbq.de/
https://www.gekko-house.com/en/chicago-williams/


Aber was alles dazu beitrug, dass Nawid seine Karriere als
Bartender gegen seinen Traum ein eigenes Restaurant zu betreiben
eintauschte, hört ihr in dieser Folge von Hidden Bar
History.


Nawid hat vor seiner Selbstständigkeit in vielen renommierten
Bars gearbeitet. Nicht nur im Berliner
Lebensstern, sondern auch bei einem mehrjährigen
Abstecher nach Frankfurt, in der legendären Roomers
Bar. Diese Zeiten haben ihn so geprägt, dass er
unbestritten einer der engagiertesten Gastgeber
der Nation geworden ist.  


Ihr hört schon, ich bin ein großer Fan!


Wer Nawid und seine Crew mal außerhalb des Restaurants in Aktion
sehen möchte, sollte das „CHICAGO WILLIAMS SOMMERFEST
INFERNO VOL. 8 – 2022“ am 4. September nicht verpassen.


Neugierig geworden? Dann viel Spaß beim
Reinhören!


In 2 Wochen geht es endlich wie gewohnt alle 14 Tage mit einer
neuen Folge weiter. Freut euch schon auf die beiden Barlegenden
und Betreiber von Stork Club: Bastian Heuser und
Steffen Lohr. Natürlich wird auch die Folge mit
Eddy Hahner nachgereicht.


Aber dazu bald mehr… link zur Folge oben in meiner Bio


 


Hidden Bar History wird präsentiert von SIP – die
Hospitality-Community von Pernod Ricard. Gegründet aus
der Überzeugung, dass wir uns in der Hospitality nur dann
weiterentwickeln, wenn wir uns vernetzen, voneinander lernen und
gegenseitig inspirieren. Ob Bar, Restaurant, Hotel, Event, Club
oder Festival – zusammen denken wir die Branche neu und kreieren
die Zukunft der Hospitality.


Entdecke mehr von SIP auf Instagram @joinsip_de
und https://www.join-sip.com/


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#pernodricard