#044 Shung Yiu "APS" | Der König der Bar-Tools

 


Der König der Bar-Tools


Shung Yiu, der Hamburger ist das
Gesicht hinter der Firma APS am Hamburger
Flughafen. Seit über 30 Jahren versorgt er die Bars mit dem
nötigen Werkzeug, um perfekte Cocktails herstellen zu können.
Kaum jemand ist so innovativ und immer auf der Suche nach den
neuesten Tools wie er. https://www.apssupply.com/


Aber was alles dazu beitrug, dass Shung seinen Job als
Barkeeper gegen den eigenen Bar-Tool-Handel eintauschte, hört ihr
in dieser Folge von Hidden Bar History.



Bereits Ende der 80er Jahre hatte Shung mit seinen
Partnern zwei Bars in Hamburg betrieben, darunter das
legendäre Cairos und das Cenario.
In seinem großen Verkaufsraum, einem Flugzeughangar in der Nähe
des Hamburger Flughafens, erzählte er, welche Firmen er
aufgebaut hat und in welchen Bereichen seine ca. 100 Mitarbeiter
tätig sind.



Neugierig geworden? Dann viel Spaß beim reinhören!

In 2 Wochen geht es nun endlich weiter mit
Marc Ciunis, dem Betreiber
des Tortue Hotels und Erfinder des Ipanemas
Aber dazu bald mehr…

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Beim Podcast hören das
Glas Redbreast Irish Single Pot Still
Whiskey nicht vergessen: https://www.redbreastwhiskey.com/en-en/