#041 Andreas Schöler | Ein Perfektionist hinterm Tresen

Ein Perfektionist hinterm Tresen


Andreas Schöler, der gebürtige Bayer betreibt
mit seinem Geschäftspartner Boris Gröner eine der wohl
besten Bars Deutschlands im schönen Freiburg. Obwohl Andreas noch
keine 10 Jahre Vollberuflich hinter einer Bar arbeitet, ist er
aus der deutschen Bar-Szene nicht mehr wegzudenken. Wer es von
euch noch nicht geschafft hat die Jungs im One Trick Pony
zu besuchen, muss es unbedingt nachholen.
https://onetrickpony.bar/


Aber was alles dazu beitrug, dass Andreas nach über 20
Semestern Jura doch am Tresen hängen geblieben ist (zum
Glück), hört ihr in dieser Folge von Hidden Bar History. 


Kreativität kann man nicht lernen, aber der frische Wind der aus
Freiburg ganz Deutschland eroberte und die Arbeitstechniken für
die sie uns inspirierten sind noch heute in den Bars zu spüren.


Andreas ist nicht nur Bartender, sondern auch ein Liebhaber guter
Musik und ein Spezialist für alte Fahrräder.  


Kaum eine Bar hat so viel Preise bei den Mixology Awards gewonnen
wie die Crew vom OTP.  


Neugierig geworden? Dann viel Spaß beim reinhören!


 


Zwischen den Feiertagen geht es weitere Folge mit Chloé
Merz aus dem Liquid Garden in Hamburg.


Aber dazu bald mehr…





 


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Beim Podcast hören das Glas Redbreast Irish Single Pot Still
Whiskey nicht
vergessen: https://www.redbreastwhiskey.com/en-en/