#036 Eric Bergmann | Wertvolles gehört in einen Tresor

Wertvolles gehört in einen Tresor  


Eric Bergmann, wer kennt ihn nicht!
Er ist einer der bekanntesten Bartender
Deutschlands, Gewinner
zahlreicher Wettbewerbe und der Betreiber
des Jigger & Spoon in
Stuttgart https://www.jiggerandspoon.de/


Aber was alles dazu beitrug, dass Eric den Yo-Yo und
KIWIDO Künsten abschwor und sich voll der Bar zuwandte,
hört ihr in dieser Folge von Hidden Bar History.
https://www.youtube.com/watch?v=HcpO5YIUor8 (habt ihr ihn
erkannt?)

Seine ersten Berührungen mit der Bar-Kultur hatte Eric über das
Flairbartending und in seiner ersten Bar
„Bergmann“. Auch wenn Eric heute ein Freund der klassischen
Arbeitsweise ist, merkt man an den Technischen Spielereien
und an seinem Labor im Jigger & Spoon eine
Leidenschaft für die perfekte Show.


Wenn sich die schweren Tresortüren öffnen, erwartet die
Gäste eine Atmosphäre, die seines gleichen sucht.


Neugierig geworden? Dann viel Spaß beim reinhören!


 


In der nächsten Folge von HBH geht es um das Thema TIKI.
Sven Kirsten ist derjenige, der in den 80er/90er Jahren in
den USA das Revival der Tiki Kultur einläutete.
 Außerdem könnt ihr euch auf Folgen mit Thomas
Domenig oder Chloé Merz freuen.


Aber dazu bald mehr…


 


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Bar Community teilen möchtet. Eröffnungen, Positionswechsel, Neue
Konzepte, Messen, Community treffen etc….


 


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