Millionen fürs Gemeinwohl: Was Bio-Höfe leisten

Dass der Öko-Landbau - unabhängig von gesunden Lebensmitteln -
einen großen Mehrwert für Mensch und Natur bringt, liegt auf der
Hand. Doch wie groß ist dieser Wert genau? Dieser Frage ist die
Neumarkter Lammsbräu zusammen mit der Regionalwert Leistungen
GmbH auf die Spur gegangen. In einem beispiellosen Pilot-Projekt
wurden 16 Bio-Bauernhöfe unter die Lupe genommen. Eine
detaillierte Analyse mit rund 300 Kennzahlen ergab: Jeder dieser
Betriebe erbringt einen Mehrwert von rund 53.200 Euro pro Jahr
für das Gemeinwohl. Diese Zahlen sollen nun Basis werden für eine
noch fairere Bezahlung der Landwirtinnen und Landwirte. Denn zwar
entlohnt die Neumarkter Lammsbräu schon heute ihre
Erzeugergemeinschaft deutlich über dem regulären Marktpreis. Die
Bio-Brauerei will jedoch nicht einfach nach dem
Gießkannen-Prinzip agieren, sondern möglichst reale Preise für
die unschätzbare Leistung der Bäuerinnen und Bauern zahlen. Wie
genau sich das Unternehmen diesen wahren Preisen annähert, was
andere von diesem Pilotprojekt lernen können und wie es nun
weitergeht - darüber sprechen Eric Waibel von der Regionalwert
Leistungen und Johannes Ehrnsperger von der Neumarkter Lammsbräu
in diesem Podcast.