George Steinmetz: "Feed the Planet" – Woher kommen unsere Lebensmittel?

In seinem Projekt „Feed the Planet“ beschäftigt sich
George Steinmetz mit den globalen Nahrungsketten, ihren
Auswirkungen auf Mensch und Umwelt und den Herausforderungen,
eine rasant wachsende Weltbevölkerung nachhaltig zu
ernähren.


Seit Beginn der Domestizierung von Pflanzen vor rund 11.000
Jahren hat der Mensch bereits 40 Prozent der Erdoberfläche in
Ackerland umgewandelt. Bei einer prognostizierten Weltbevölkerung
von 9,7 Milliarden Menschen im Jahr 2050 und einem steigenden
Lebensstandard in den schnell wachsenden Nationen müssen wir die
weltweite Nahrungsmittelproduktion um schätzungsweise 60 Prozent
steigern.


Die meisten von uns kommen mit rohen Lebensmitteln nur im
Supermarkt in Berührung und sind sich der Produktionsmethoden oft
nicht bewusst. 


In vielen Fällen unternimmt die Lebensmittelindustrie große
Anstrengungen, um zu verhindern, dass wir sehen, wie unsere
Lebensmittel hergestellt werden. 


Der Zugang zu diesen Informationen ist wichtig für unsere
persönlichen Entscheidungen, was wir essen, und hat kumulativ
enorme Auswirkungen auf die Umwelt. 


Dieses Projekt soll zeigen, wie unsere Lebensmittel hergestellt
werden, damit wir besser informierte Entscheidungen treffen
können.


Wie er zu diesem ehrgeizigen Projekt kam, wie er es umsetzt und
wie es seinen Blick auf Lebensmittel verändert hat - darüber
sprechen Pia Parolin und ich im Interview mit George
Steinmetz. 


Aufgezeichnet haben wir dieses Gespräch im September 2023 im
Rahmen der Medientage des Open-Air-Fotofestivals „Open Your Eyes“
in Zürich.


Das von Lois Lammerhuber und seinem Team initiierte Festival will
Wissenschaft und Fotografie zusammenbringen, um die drängendsten
Herausforderungen unserer Zeit sichtbarer und verständlicher zu
machen.


Wenn du mehr über das Festival erfahren möchtest, kannst du dir
die vorherige Podcast-Episode über „Open Your Eyes“ anhören:


"Open Your Eyes – Weltklasse-Doppel von Wissenschaft und
Fotografie"


Über George Steinmetz:


George ist bekannt für seine atemberaubenden Luftaufnahmen und
seinen einzigartigen Blick auf die Welt. 


Seit mehr als drei Jahrzehnten erkundet er unseren Planeten –
anfangs aus der Vogelperspektive mit einem motorisierten
Paraglider – und hat dabei einige der faszinierendsten Orte und
Kulturen eingefangen. 


Seine Arbeiten werden regelmäßig in führenden Publikationen wie
National Geographic, The New York Times und GEO
veröffentlicht. 


Webseite


Instagram


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Unter dem Motto "Post aus Buenos Aires" habe ich dir zuletzt
berichtet, was ich in meiner zweiten Heimat Argentinien erlebt,
fotografiert - und gefilmt habe.


Die Videos kannst du hier sehen:


Tango Argentino unter freiem Himmel in San Telmo


Fußballkultur in Buenos Aires


Außerdem: Auf meinem neuen YouTube-Kanal nehme
ich dich mit auf einen Streetfoto-Walk durch Buenos
Aires: https://www.youtube.com/watch?v=gZ9-IxPEKEQ&t=2s


Alle weiteren Termine in den kommenden Wochen – darunter viele
offene Webinare zu den Themen Street Photography und Reportage:
https://www.abenteuer-reportagefotografie.de/terminuebersicht