Auf einen Kaffee mit Historikerin Nina Mackert: Seit wann und warum wir Kalorien zählen
124 Kilokalorien hat ein Twix, ein Apfel hat etwa 50. Aber seit
wann zählen Menschen Kalorien? Historikerin Nina Mackert erklärt,
wie die Kalorie so erfolgreich geworden ist und was das mit der
Entstehung des Kapitalismus zu tun hat.
31 Minuten
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Beschreibung
vor 2 Jahren
124 Kilokalorien hat ein Twix, ein Apfel hat etwa 50. Mit der
Kalorie kennt sich die Historikerin Nina Mackert aus wie keine
andere. Was die Kalorie mit Kulturwissenschaften zu tun hat? Das
verrät sie im Gespräch. Außerdem erklärt sie, wie die Kalorie so
erfolgreich geworden ist und wie das mit der Entstehung des
Kapitalismus verbunden ist.
Kalorie kennt sich die Historikerin Nina Mackert aus wie keine
andere. Was die Kalorie mit Kulturwissenschaften zu tun hat? Das
verrät sie im Gespräch. Außerdem erklärt sie, wie die Kalorie so
erfolgreich geworden ist und wie das mit der Entstehung des
Kapitalismus verbunden ist.
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