Episode 19: Thomas Pflanz, 1/3

Obwohl Thomas Pflanz vor Jugendlichkeit und Energie nur so sprüht
ist  er eigentlich doch eher einer der Grandseigneurs der
Berliner Barszene.  Inzwischen bereits in seinen 60ern
blickt er auf Jahrzehnte der  Berliner Cocktailkultur und
deren Entwicklung zurück. Uns gibt er  Einblicke, wie diese
Entwicklung von statten ging und wie Berlin wurde  was es
ist.


Natürlich darf auch seine - noch gar nicht so alte - Bar
Hildegard  nicht fehlen. Mit einer charmanten
Entstehungsgeschichte und  durchdachter Wahl ihres Namens
ist dieser Ort alles andere als einer  Altherrenbar. Und
zeigt sowohl die Stärken seiner Erfahrung, Freude am
 Neues-ausprobieren, den Flair seines Kiezes, als auch einen
inzwischen  seltenen Ausschnitt einer Ur-Berliner
Gästeschar. Lasst uns eintauchen  in ein bereicherndes
Gespräch, welches uns gleich ganze Jahrzehnte durch  die
Barkultur aus erster Hand schweifen lässt!


http://www.hildegardbar-berlin.de