Folge 10 - Wir nehmen Proteinriegel auseinander mit Simon Goedecke

In dieser Folge des Supp Entwickler Talks rede ich gemeinsam mit
Simon Goedecke, Produktentwickler bei Quantum Leap Fitness, in
aller Ausführlichkeit über das Thema Proteinriegel. Es geht um
die Komplexität der Entwicklung solcher Riegel, warum in so
vielen Riegeln Kollagen zum Einsatz kommt, weshalb man so gerne
mit Maltit, Sorbit oder Xylit arbeitet, obwohl die bekanntlich
nicht im Übermaß verzehrt werden sollten, und natürlich stellen
wir uns auch wieder der Preisfrage!


Ich wünsche viel Spaß beim Zuhören und bedanke mich herzlichst
bei Simon, dass er sich an einem Sonntagabend (!) wieder die Zeit
genommen hat!





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