#026 – Kerim Benoua & Pia Appelhans – Von Papierschiffchen & Spielplätzen

Zum Mitnehmen oder hier essen? Natürlich To Go!
Das steht ja für „Podcast“. Also nehmt uns mit wohin
ihr wollt und begleitet uns durch die Entstehungsgeschichte des
grünen Seemanns namens Gustav. Was Kerim und
Anton Benoua in Münster auf die Beine gestellt haben
ist mehr als beachtlich. Waffelschmiede, Gustav
Grün, ÀRO & Co. Wir sagen: mmmhh,
lecker!   In dieser Folge haben uns 50% der Gründercrew,
quasi eine halbgefüllte Box oder Rolle besucht. Aber zu
Beginn, Ehre wem Ehre gebührt. Denn die liebe Pia, als rechte
Hand der Geschäftsleitung und eine der ersten Personen, die an
den immensen Erfolg des Unternehmens glaubten, war
ebenfalls dabei. Die studierte Oecotrophologin hält mit
ihrem Charme, Ideenreichtum und ihrem Ehrgeiz das Unternehmen auf
Trab. Sie kennt die Belange des Unternehmens und ist bei
Entscheidungen oft ein wichtiger Faktor. Pia in drei Worten:
St. Pauli, Portwein und Papierschiffchen!   Kerim ist ein
kreativer Kopf, der die Zahlen lieber auf der anderen
Schreibtischseite bei seinem Bruder verweilen lässt. Zahlen sind
eben nicht dafür gemacht neue Dinge auszuprobieren. Der
Kommunikationswissenschaftler mag es gerne chaotisch. Die
Quasselstrippe hasst es Dinge nicht zu verstehen oder Chancen
zu verpassen und somit treibt ihn die Neugier nach Neuem immer
wieder an. Der Typ hat
sogar seit Kindestagen einen
Bibliotheksausweis. Dieser Wissenshunger und dieser Fürwitz
machen Kerim zu einem interessanten
Gesprächspartner.    Die Hamburgerin und der Bremer
haben eine Menge zu erzählen. Ganz nebenbei droppen sie noch ihr
neuestes Vorhaben. Quasi eine Weltpremiere und ein Shadow
Drop! Wir sind gespannt und wünschen es dem Team von Herzen,
dass sie ihren Erfolgsweg weitergehen. Wichtig: vergesst
uns nicht!  Was ein Spielplatz mit dem Gustav Grün zu tun hat,
warum Papierschiffchen zurück zur Heimat führen, wieso Wien ein
Hotspot für Münsteraner Gastro-Ideen ist, weshalb Kerim in
Restaurants immer etwas anderes
bestellt und warum er sich auch gerne mal
enttäuschen lässt und wieso Armin bei der Namensfindung
für das ÀRO eine wichtige Rolle spielt, erfahrt ihr nur bei
uns!  Schaut mal bei Gustav Grün vorbei
https://www.facebook.com/GustavGruenMS oder beim Áro
https://www.facebook.com/%C3%81ro-2134842770171940 Unser Digital
Hub münsterLAND: https://www.digitalhub.ms #DWNRW-Initiative:
https://www.wirtschaft.nrw/dwnrw-hubs Timestamps: (0:00) Recap
(2:26) Intro (3:15) Start Up Interupt Menu (5:16) Wir hätten gerne
einmal den/die Chef:in gesprochen! (6:00) Terminprobleme (8:43)
Nordlichter im Münsterland (13:45) Vorsicht Zivis (16:49) Wurzeln
(21:06) Geschichten aus dem Ghetto (23:58) From Hamburch with
Papierschiffchen (25:38) Pushing 30 (26:23) It's a Match! (27:02)
Der Senf-Fanboy (29:49) Oecotrophologie (30:43) ESKALIERTxGUSTAV
(32:00) Seriös kombiniert (33:24) Kleine Annehmlichkeiten (35:37)
Kulinarische Einflüsse (37:18) Warum Waffeln? (38:26) Bekannte
Foodinfluencer ;-) (39:53) Treffen bei Gustav (43:48) Offizieller
Polizei-Caterer (46:46) It's a Match! II (49:38) Ein Blick hinter
den Tresen (52:56) Die Legende (54:48) Bedarfsgerechte Bestellung
(58:39) Hierachie (1:00:25) ÁRO (1:02:05) Achtung Insider, Armin!
(1:03:49) Locker flockig kreativ (1:05:42) Mama Benoua (1:08:55)
Spielzeit (1:14:09) Fawaffel (1:15:57) Neue Gefilde (1:17:49)
Ernährungsgewohnheiten (1:19:14) Gastro in Münster (1:23:58) 1907
(1:26:19) Die grüne Expansion (1:29:31) Shadow Drop (1:32:30) Café
Kuhlmann (1:33:47) Wie steuert der Kapitän sein Schiff? (1:40:53)
Fragen (1:43:33) Eskalationspotenzial