Ein Stück Australien in Hamburg

Australische Frühstückskultur nach Hamburg bringen mit
selbstgeröstetem Specialty Coffee – das war der Traum von Marie
Kotte und ihrem australischen Freund Tristan Garrett. Doch rasch
mussten die beiden erfahren: Zwischen „Down under“ und Binnenalster
können Welten liegen, zumindest wenn es um Finanzierung,
Bauvorschriften und behördliche Auflagen geht. Auch der eigene
Lieferservice stellte sich als komplizierter heraus als gedacht. In
der aktuellen Folge von „Ungeschönt“ verrät das Paar, wie es die
harten Anfangsmonate finanziell und mental überstand und ihr Café
„Marshall Street Coffee“ trotz erheblicher Verzögerungen doch noch
erfolgreich an den Start brachte.