Future Hotel - die Hotellerie und ihre Herausforderungen

Nachwuchsförderung, KI oder Nachhaltigkeit - die Hotellerie steht
vor großen Aufgaben. Zusammen mit Dr. Vanessa Borkmann (Fraunhofer
IAO) sprechen wir in dieser Folge über die Trends, Entwicklungen
und auch Herausforderungen in der Hotellerie. Das Hotel Schani in
Wien, "25 Hours Hotels", die "Superbuden" oder das "PIERDREI", sie
alle beschäftigen sich mit nachhaltigen Ansätzen, dem Nachwuchs
oder dem digitalen Wandel in ihrer Branche und sind in dieser Folge
zu hören. Das Verbundforschungsprojekt FutureHotel möchte
innovative Konzepte und Lösungen anbieten, aber wie weit ist die
Branche? Dr. Vanessa Borkmann erläutert nicht nur den Status quo,
sondern gibt spannende Einblicke in die Zukunft.