Vanessa von Choosy: Ernährung ist die Kraft der Verbindung zwischen Gesundheit und Identität.

Dass Ernährung und unsere Gesundheit voneinander abhängen, ist
nicht neu. Der Verlauf von Krankheiten, wie Asthma und
Neurodermitis, kann durch eine gesunde Ernährung nachweislich
positiv beeinflusst werden. Vanessa, Gründerin und CEO von Choosy,
einer App zur Essensplanung, hat in ihrer Familie selbst erlebt,
welchen Einfluss die Ernährung auf unser Wohlbefinden hat. Vom
Studium der Elektrotechnik über Management hin zu Einkaufslisten
und Rezeptvorschlägen. Der Berufsweg von Vanessa führt über
ungewöhnliche Pfade rund um die Welt, hin zu einem geschärften
Blick für gesunde Ernährung. „Ernährung ist so spannend, da sie so
eng mit unserer Identität verknüpft ist.“ Gesund, klimafreundlich
und schmackhaft. Geht nicht? Geht doch! Vanessa erklärt, wie wir es
schaffen können, diese Ansprüche an unsere Ernährung zu vereinen
und wie Choosy dabei hilft. Was ein ungewöhnlicher Traum damit zu
tun hat und wie er den Grundstein für ihr heutiges Unternehmen
gelegt hat, erfahrt ihr in dieser Folge.