#112 Der Ketoguide (1/2): Ketose und ketogene Ernährung verstehen und anwenden mit Julia Tulipan

Ketose ist ein natürlicher Zustand, der sich beispielsweise beim
Fasten einstellt. Dabei aktiviert der Körper einen
Stoffwechselweg, der die Produktion von Ketonen als alternativen
Energieträger antreibt.


 


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Julia Tulipan erklärt die Anwendungen und Besonderheiten der
ketogenen Diät, der Ketose und Tipps für den Erfolg. Sie
beschreibt auch Strategien, die Menschen helfen können, die sich
zum ersten Mal ketogen ernähren.


Teil 1 des Podcasts


#134: Measure ketosis correctly with AceTrack developer Anders
Murman


Nach dem Podcast hast du ein tiefes Verständnis, was Ketose und
eine ketogene Ernährung ist, wann ein Einsatz sinnvoll ist und
wie du in die Umsetzung kommst.


 


Ketose und ketogene Ernährung mit Julia Tulipan


Ketose ist ein natürlicher Zustand, der sich beispielsweise beim
Fasten einstellt. Dabei aktiviert der Körper einen
Stoffwechselweg, der die Produktion von Ketonen als alternativen
Energieträger antreibt.


Eine ketogene Diät, die viel Fett, sehr wenig Kohlenhydrate und
mäßig Eiweiß enthält, ahmt das Fasten nach, indem sie eine
Umstellung vom Glukosestoffwechsel auf den Fettsäurestoffwechsel
auslöst.


Ketogene Diäten sind eine anerkannte Therapie für Menschen mit
Epilepsie. Ketose könnte auch andere Aspekte der neurologischen
Gesundheit verbessern, wie die allgemeine kognitive
Leistungsfähigkeit, Hirntraumata und neurodegenerative
Erkrankungen wie Alzheimer und Parkinson.


Die Vorteile von Ketonen reichen jedoch über das Gehirn hinaus.
Beta-Hydroxybutyrat, ein körpereigenes Keton, kann zum Beispiel
Entzündungen reduzieren, die Lebenserwartung erhöhen und die
Bildung von Tumoren unterdrücken.


Julia Tulipan ist Biologin (Mag.) und Master of Science in
klinischer Ernährungsmedizin. Sie ist Speakerin, Dozentin und
Best Seller Autorin (“Keto Kompass”) und schreibt für
verschiedene Magazine sowie für ihr eigenes Blog JuliaTulipan.com
vor allem zu den Themen ketogene und artgerechte Ernährung und
Bewegung. Julia hat selbst lange mit ihrer Gesundheit gekämpft.
So wurde ihr Interesse an gesunder Ernährung geweckt. Seither hat
sie sich mit Low Carb und der Keto-Ernährung Stück für Stück mehr
Lebensqualität zurück erkämpft.


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