Háblame #5: Ceviche – Das Nationalgericht Perus

¡Háblame del Perú! Sprich mit mir über Peru! In der fünften Folge
von „¡Háblame!“ nehmen euch Sofia und Mia mit auf eine kulinarische
Reise nach Peru. Das Land gilt als gastronomische Hochburg
Südamerikas, das vor allem für seine vielfältige und frische Küche
berühmt ist. Sofia und Mia begeben sich in dieser Folge für euch in
die Küche und bereiten das peruanische Nationalgericht "Ceviche"
zu. Welche Zutaten braucht man dafür und welche Geschichte steckt
hinter dem Gericht? Was hat der peruanische Chefkoch Gastón Acurio
mit dem Erfolg der peruanischen Küche zu tun? Und welche Einflüsse
machen die peruanische Gastronomie so besonders? Das erfahrt ihr in
dieser Folge.