Monika Kanokova & Maximilian Mauracher (New Standard.s)

In Sophias Küche sind Monika Kanokova und Maximilian Mauracher zu
Gast, die das Studio New Standard.s gegründet haben um Unternehmen
von innen heraus nachhaltiger zu gestalten. Zu essen gibt es
natürlich: Reste, aber als Drei-Gänge Menü: Kürbissuppe mit Kernöl
und Brotchips Lila Petersilkartoffel von Gut & Bösel, frischer
Salat mit Sellerie und Radieschen, Grüne Bohnen und Tomaten mit
Orangen-Tahini Sößchen Food-Shooting-Reste-Schicht-Dessert aus
Schokomousse, Biskuit und Birne