14. Vom Sushi-Siegeszug zur Rucola-Revolution

Kein Zweifel: Nicht nur, weil Dörthe und Laura in den 2000er
Jahren von zu Hause ausgezogen sind und auf einmal selbst für
schmales Studentengeld einkaufen mussten, hat sich ihr
Essverhalten in diesem Jahrzehnt ziemlich radikal verändert. Denn
einige Foodtrends haben unser Ess- und Einkaufsverhalten
revolutioniert: Bio-Food und Leichte Küche waren auf dem
Vormarsch, der Siegeszug des uralten Krautes Rauke unter dem
hippen Italo-Titel "Rucola" war vorprogrammiert - und schaffte es
selbst  im Discounter ins Standardprogramm. Aber auch die
Dönerläden  und die Sushidealer  hauchten schließlich
auch dem letzten Örtchen ein wenig internationalen Spirt ein -
den die Millennials in dieser Foge noch einmal aufleben lassen.