#155 Ist „echtes“ Fleisch aus dem Labor vegan?

2060: Wenn Menschen noch Fleisch von Tieren essen, dann nahezu
nur noch aus der sogenannten „zellbasierten Landwirtschaft“. In
Kurzform und stark vereinfacht: Fleisch aus der Petrischale. Doch
auch heute schon gibt es das Laborfleisch mit den vielen Namen:
In-Vitro-Fleisch und Clean Meat lesen wir auch oft. Ob das
Fleisch rein technisch vegan ist und welche Herausforderungen es
noch gibt – alles in dieser Episode.
Unsere Quellen:
Interview mit Niko Rittenau:
https://gogreen.ch/de/niko-rittenau-in-vitro-fleisch-sollten-wir-begruessen/

Deutsche Welle:
https://www.dw.com/de/laborfleisch-ist-auch-keine-l%C3%B6sung/a-63875241

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Einfache Rezepte zum Einstieg in den Veganismus:
https://www.zuckerjagdwurst.com/de/vegan-101
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