#98 „Vegane Ersatzprodukte sind pure Chemie“ – wissenschaftlich debunked von Niko Rittenau

„Chemiebaukasten!“, „Voll viele E-Nummern!“, „ellenlange
Zutatenliste!“ – wer schon Mal friedfertige Alternativprodukte
nach Hause, zum Familienessen oder zur Grillparty mitgebracht
hat, kennt das herrliche Bullshit-Bingo. Allerdings zeigen die
Kommentare vor allem eines: Hier hat jemand viel Meinung, aber
keine Ahnung. Zeit für Fakten.


In dieser Sonderepisode liest Marco ein Kapitel aus dem Buch
„Vegan ist Unsinn! Populäre Argumente gegen den Veganismus und
wie man sie entkräftet“ von Ernährungswissenschaftler Niko
Rittenau und den beiden Tierrechtlern Ed Winters und Patrick
Schönfeld. Kapitel 16 „Vegane Ersatzprodukte sind pure Chemie“
seziert das vermeintliche Chemie-Argument gegen den Veganismus
und schafft Klarheit. Spoiler: Guten bedenkenlosen Appetit! :)


Das Vertonen erfolgt nach freundlicher Genehmigung des Team
Rittenau. Im Buch findet ihr noch viele weitere „Argumente“, die
herrlich entzaubert werden und für Klarheit sorgen. Beispiele:
„Pflanzen sind auch Lebewesen und haben Gefühle!“ oder „Echte
Männer brauchen Fleisch!“ (lol). Für unsere tägliche Arbeit für
die Tiere hilft uns das Buch sehr. Ihr bekommt es überall, wo's
Bücher gibt. Herzliche Kaufempfehlung und unbezahlte Werbung! :)
Die ISBN: 978-3-95453-194-3


Ach so: Wir haben lang nach einem schönen deutschen Pendant für
„debunked“ gesucht, aber „entlarvt“ klingt ein bisschen oll.
Deshalb der fancy-schmancy Anglizismus im Titel.


Videoempfehlung: „Beyond Meat wissenschaftlich untersucht | Ist
der Hype berechtigt?“ von Breaking Lab:
https://youtu.be/V2PRTlZlUPg (10:24)


Einfache Rezepte zum Einstieg in den Veganismus:
https://www.zuckerjagdwurst.com/de/vegan-101


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