Bierwissen 2go: Worin liegt eigentlich der Unterschied zwischen obergärig und untergärig?

Immer wieder haben wir über ober- und untergärige Biere geredet in
den letzten Wochen, da haben uns auch ein paar Nachrichten von euch
erreicht, die uns gefragt haben, ob wir diesen Sachverhalt nochmal
genauer erklären und veranschaulichen können - und genau das wollen
wir heute tun. Wo liegt denn jetzt eigentlich genau der Unterschied
zwischen obergärigen und untergärigen Bieren? Worin unterscheidet
sich die Brauweise, die Gärung und wie schlägt sich das auch
letztendlich im Geschmack nieder? Das und viel mehr klären wir
endlich in dieser neuen (kurzen) Folge auf. Außerdem tauchen wir
tiefer in die Materie ein und Marvin erklärt, was asoziale Hefen
sind und warum diese nicht immer wissen, was sie eigentlich wollen.
Cheers!