Butter, Margarine oder Kokosöl?

Was ist denn jetzt wirklich besser: Butter, Margarine oder Kokosöl?
Gibt es dazu überhaupt eine eindeutige Antwort? In dieser Episode
spricht Sanja mit dem Ökotrophologen Jan über die Unterschiede
dieser drei Produkte. Es geht um gesättigte und ungesättigte
Fettsäuren, aber auch um Regionalität und die unterschiedliche
CO2-Bilanz in der Herstellung. Gibt es wirklich einen
gesundheitlichen Unterschied beim Konsum der Produkte oder ist es
eine Geschmackssache und Frage des eigenen Lifestyles? Jan gibt
hilfreiche Tipps zum Kauf und zur Verwendung von Butter, Margarine
und Kokosöl. Du hast Fragen rund um die Ernährung? Dann schreib uns
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Lynn Zimmermann & Nadja Peretzki