Agavendicksaft: besser als Zucker?

Ist Agavendicksaft wirklich besser als Haushaltszucker? In dieser
Episode spricht Sanja mit dem Ökotrophologen Jan darüber, wie
unetrschiedlich Fruktose und Glukose in unserem Körper wirken und
warum Agavendicksaft weder eine gesündere noch nachhaltigere
Zuckeralternative ist. In dem Zusammenhang geht es auch um Insulin,
den glykämischen Indexde und die Fettleber aber auch um den Impact
von Agavendicksaft auf die Umwelt und nachhaltigere
Zuckeralternativen. Du hast Fragen rund um die Ernährung? Dann
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Lynn Zimmermann