Trockenfrüchte vs. frisches Obst

Oft hören wir, dass Trockenfrüchte gesund sein sollen. Aber stimmt
das überhaupt? Und worin unterscheidet sich Trockenfrüchte von
frischem Obst? In dieser Episode spricht Sanja mit dem
Ökotrophologen Jan über Trockenobst. Es geht um den Wasser- und
Zuckergehalt sowie die Kaloriendichte getrockneter Früchte. In dem
Zusammenhang geht es vor allem um die "Kompaktheit" dieser
Lebensmittel und warum sie manchmal auch zu Blähungen führen
können. Welche Trockenfrüchte sind gesund und können wir überhaupt
in gesund und ungesund unterscheiden? Außerdem gibt es einen
kleinen Exkurs zum Thema Zucker in der Kinderernährung. Du hast
Fragen rund um die Ernährung? Dann schreib uns eine DM bei
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