Wieso sind Ballaststoffe so wichtig?

Wieso brauchen wir Ballaststoffe, obwohl wir sie gar nicht verdauen
können? In dieser Episode spricht Sanja mit dem Ökotrophologen Jan
über die Funktion von Ballaststoffen in unserem Körper und wofür
wir sie brauchen. Welche Rolle spielen sie bei der Verdauung und in
unserer Darmflora? Außerdem geht es darum, wie viele Ballaststoffe
wir zu uns nehmen sollten und wie viel wir davon tatsächlich essen.
Jan erklärt, welche Lebensmittel gute Ballaststoff-Quellen sind und
woraus eine ausgewogene Ernährung besteht. Du hast Fragen rund um
die Ernährung? Dann schreib uns eine DM bei Instagram an @koro_de
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