Heißt zuckerfrei wirklich ohne Zucker?

Was bedeutet eigentlich "ohne Zuckerzusatz"? Enthält beispielsweise
eine Hafermilch wirklich gar keinen Zucker, wenn's auf der
Verpackung steht? Sanja spricht mit dem Ökotrophologen Jan in
dieser Episode darüber, was ein süßendes Mittel – also Zuckerzusatz
- überhaupt ist und welche Regelungen es dazu in der EU gibt. In
dem Zusammenhang sprechen sie auch über Lebensmittel, die von Natur
aus Zucker enthalten können. Themen sind unter anderem:
Haushaltszucker, Apfelsaftkonzentrat, Traubenzucker,
Fructose-Glucosesirup oder Agavendicksaft. Du hast Fragen rund um
die Ernährung? Dann schreib uns eine DM bei Instagram an @koro_de
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