Lektinfreie Ernährung - Was sich dahinter versteckt und dir gut tun könnte

Lektinfrei essen Ernährung kann in der heutigen Zeit schnell zur
Herausforderung werden. Auf Fleisch sollten wir verzichten, auf
Milch sowieso. Einmal ist es die Rohkost, ein anderes Mal ist es
das Getreide. Es gibt viele verschiedenen Ideen und Möglichkeiten
wie wir Menschen uns ernähren könnten. Recht unbekannt ist bisher
noch die Lektin-freie oder -arme Ernährung. Was sind eigentlich
Lektine? Diese Frage habe ich mir auch gestellt - als meine
Kollegin und Freundin Isabel Brandau auf ihrem Instagram-Account
davon erzählt hat, dass sie sich nun 4 Wochen lang lektinfrei
ernähren würde. Bitte, WAS sind denn Lektine? Ich wollte unbedingt
mehr wissen und habe sie einfach zum Interview eingeladen. Erzähl
mir mehr Isabel stand mir Rede und Antwort zu zahlreichen Fragen,
die ich zur lektinfreien/ -armen Ernährung hatte. Unter anderem
wollte ich wissen, warum Lektine gesundheitsschädlich sein können.
Natürlich interessierte mich dann im Anschluss, ob es überhaupt
noch möglich sein in unserer heutigen Zeit bedenkenlos etwas zu
essen. Und zum Schluss wollte ich von Isabel noch wissen, wie eine
Ernährungsumstellung oder -veränderung einfach gehen kann. Das
Gespräch hat sich in meinen Augen sehr gelohnt. Ich freue mich,
wenn du in unser Interview reinhörst. "Nimm deine Gesundheit wieder
selbst in die Hand!" Herzlichst deine Alex
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