#16 MEINWEIN4 Wer was wird, wird Wirt: Grünbergwirt. Die Pernkopfs mit viel Wein, ohne Weib dafür mit dem Traunsee-Gesang!

Der Traunsee wäre nichts ohne Traunstein, Stanglfisch und
Grünbergwirt! Eine Insitution, eine lebende kulinarische Legende,
der schönste Platz am See mit bestem Essen und besten Weinen. Die
Pernkopfs, sie begleiten mich schon viele Jahre, die leider schon
verstorbene Ingrid Pernkopf war Freundin, Vorbild, Superköchin.
Und jetzt sind es Franz junggebliebener Senior und Michael
fescher Junior, die das Wirts-Gen ausleben wie kein anderer. Die
Küche ist hier wie sie immer ist und war und bleibt, am Punkt.
Das Haus ist nicht überkandidelt, daüfür in bester Lage und die
Gastfreundschaft - tja, genau, am Punkt. Hier kommt man, um zu
bleiben. Oder um sicher wiederzukommen. Ich habe es geschafft,
Senior und Junior an einen Tisch zu bringen um mit ihnen zu
plaudern. Ohne Firlefanz und Drumherum, dafür mit Wein und
bodenständiger Ehrlichkeit. Ich mag sie einfach, diese Pernkopfs.
Und so klingen sie auch.