Alkohol mal nüchtern betrachtet

Ethanol - Ein kleines Molekül mit großer Wirkung. Verpackt in Bier,
Wein oder Schnaps entspannt es uns, macht uns lustig und
gesprächig: In vino veritas? Zu viel davon macht wiederum müde,
leichtsinnig und abhängig. Alkohol greift ein in Stoffwechsel,
Nervensystem und Gehirn. Aber so ein Schlückchen Wein oder Bier,
ganz alkoholfrei? Liegt im Trend, genau wie Abstinenz ab
Aschermittwoch. Nach den närrischen Tagen ist also mal wieder
höchste Zeit, ganz nüchtern über den Konsum unseres
jahrhundertealten Kulturgutes nachzudenken und mit Mythen rund um
die gesundheitsfördernde Wirkung von Wein und Co aufzuräumen. Oder
vermiesen wir Ihnen die Laune? Wir reden darüber mit dem Mediziner
und Alkoholforscher Helmut K. Seitz von der Universität Heidelberg,
mit Markus Raupach, Journalist, Bier- und Käsesommelier aus
Bamberg, mit der Gesundheitsökonomin Annika Herr von der
Universität Hannover und mit Thomas Becker vom Lehrstuhl für Brau-
und Getränketechnologie an der TU München. Prost. Podcast-Tipp: Das
neue Nüchtern - Alkoholfreie Drinks Es gibt viele Gelegenheiten, um
mit einem Glas Sekt oder Wein anzustoßen. Doch jede:r dritte
Deutsche trinkt überhaupt keinen Alkohol. Maike von Galen berichtet
über das wachsenden Angebot alkoholfreier Alternativen.
https://www.ardaudiothek.de/episode/wdr-5-neugier-genuegt-das-feature/das-neue-nuechtern-alkoholfreie-drinks/wdr-5/13041029/