23. "Pflanzenbasierte Ernährung ist kein Verzicht" | Interview mit Luc Biege, Ernährungsberater - Teil II

Der Konsum von tierischen Produkten ist für einen grossen Teil
der durch die Ernährung verursachten Umweltschäden
verantwortlich. Dazu kommen ethische und moralische Argumente,
die gegen einen (häufigen) Verzehr von Fleisch, Milchprodukten
und Eiern sprechen. Aber ist eine pflanzenbasierte Ernährung
überhaupt gesund?


Diese und viele weitere Fragen habe ich dem Ernährungsberater Luc
Biege gestellt. Mit seinem Brand ESSENZWERT bietet er Beratungen
und vegane Mittagessen an, bei denen man zusammen zubereitet,
isst und zudem einen Ernährungsinput erhält.


In dieser Podcastfolge erfährst du unter anderem:


Warum wir in Bezug auf unsere Ernährung neugieriger sein
sollten

Ob eine pflanzenbasierte Ernährung mangelhaft ist

Wie ein Umstieg auf eine pflanzenbasierte Ernährung gelingen
kann



Was ist dein Lieblingsessen und warum? Versuchst du ebenfalls,
dich pflanzenbasiert zu ernähren? Tritt mit mir in Kontakt!
DDu findest mich bei Instagram unter @unbeschwert.nachhaltig –
ich freue mich auf deine Nachricht!





Links zu dieser Podcastfolge: zurück zu
Teil I dieses Gesprächs
zurück zu Folge 21: Umwelteffekte unserer Ernährung
mehr zu ESSENZWERT: Webseite und Instagram
mehr zu Luc: Instagram @lucbiege
mehr zu Niko Rittenau: Webseite und Instagram