Die wichtigste Zutat: das Personal

Während der Erntezeit benötigt Toni Suter auf seinem Betrieb bis
zu 50 Mitarbeitende, danach fast keine mehr.


Der Gemüsegärtner zeigt Andi in dieser Folge seinen Betrieb und
die Unterkünfte für die Mitarbeitenden. Er erzählt über die
Herausforderung der Personalplanung sowie über die Kommunikation,
wenn Chef und Mitarbeitende nicht dieselbe Sprache sprechen. Und:
Wir sprechen über den Lohn.