69: Ask me anything! – Das große Wein Q&A mit Lou

Willkommen zu einer Runde Q&A-Speeddating! Denn heute
beantwortet Lou alle Fragen, die Woche für Woche in ihr Postfach
eintrudeln: Hat die Form der Weinflasche eine Bedeutung? Welche
Weine sind besonders histaminarm? Und wie kann ich mit wenig Geld
möglichst viele Weine ausprobieren? Antworten auf all das und noch
viel mehr gibt’s in dieser Folge auf die Ohren. Und niemals
vergessen: Fragen? Fragen! Wein der Woche: Overseas Zinfandel
Kalifornien rot https://bit.ly/466DX00 Die Vorzüge des beständigen,
sonnigen Klima Kaliforniens wurden schon im 18. Jahrhundert für den
Weinbau entdeckt. Zum Glück! Denn heute verschmelzen im Golden
State Tradition und Moderne und kreieren Weinen von internationalem
Ruf – wie den Zinfandel. Dieser trockene, fruchtige und intensive
Rotwein überzeugt mit Aromen von Brombeeren, Zimt und Tabak und
sorgt durch die weichen Tannine für einen besonderen Rotweingenuss.
Damit versüßt er jeden Couch- und Kaminabend! Frage der Woche: Ich
dachte, dass Eiswein an der Spitze des Prädikatsweinsystems steht.
Stimmt das? „Nein, denn die Güte eines Weins richtet sich beim
Prädikatsweinsystem gesetzlich nach dem Mindestmostgewicht, nicht
nach dem Zeitpunkt der Weinlese. Das heißt, je höher das
Mostgewicht, also je höher der Zuckergehalt aus natürlicher Reife,
desto besser der Wein. Die Mindestmostgewichte sind dabei die
gesetzliche Bemessungsgrundlage. Ein Eiswein muss ein
Mindestmostgewicht von ca. 120 Grad Oechsle aufweisen und steht
damit auf der gleichen Stufe wie eine Beerenauslese. Eine
Trockenbeerenauslese muss laut Gesetz aber ein Mindestmostgewicht
von ca. 150 Grad Oechsle aufweisen und steht damit über dem Eiswein
und der Beerenauslese. Deshalb lautet die Reihenfolge: Kabinett,
Spätlese, Auslese, Beerenauslese, Eiswein und
Trockenbeerenauslese.“ – Lou Genau das Richtige für Deine Weinprobe
und zum Üben von Verkostungen: Das Cheers! Aromarad
https://www.edeka.de/services/edeka-medien/cheers-podcast/index.jsp
Lust auf den perfekten Weinmoment? Mit den Cheers! Weinplaylisten
findest Du tolle Musik zu jeder Flasche Wein
https://open.spotify.com/user/31umv65e2qkqtw3xamou2qwcoska Möchtest
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vorschlagen? Dann schreib uns gerne an cheers@edeka.de. Wir freuen
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findest Du unter edeka.de/cheers. Besuche uns auch gerne auf
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