67: Rioja – Der renommierte Klassiker für die Festtage – Zu Gast: Stephanie Döring

Wenn Rioja ein Charakter in einem Film wäre, dann wäre er komplex,
interessant und extrem wandelbar – das findet zumindest Stephanie
Döring. Die preisgekrönte Sommelière hat ihr Weinwissen bei
Sternekoch Gordon Ramsay perfektioniert, war schon das ein oder
andere Mal in Sachen Wein in Spanien unterwegs, ist Expertin für
Rioja und damit die perfekte Gästin. Denn in dieser Folge dreht
sich alles um das dort wohl bekannteste Weinbaugebiet: Rioja. Wein
der Woche: Vina Nardos Rioja Tinto DOC rot https://bit.ly/3E0LjpL
Dieser traditionell ausgebaute Rotwein stammt aus dem renommierten
Weinanbaugebiet Rioja und besticht durch sein volles, fruchtiges
Aroma und den typischen Duft nach Vanille. Im Geschmack präsentiert
er sich harmonisch, körperreich und mit einem reifen
Erdbeergeschmack. Ist laut Lou ein verlässlicher Brot- und
Butterwein und der perfekte Rioja für alle Einsteiger*innen! Frage
der Woche: Kann ich an der Farbe des Weins erkennen, ob er jung
oder alt ist? Rotweine sind in jungen Jahren oft violett mit weißem
Rand, mit zunehmendem Alter wird die Farbe aber schwächer und der
weiße Rand beginnt sich orange bis bräunlich einzufärben. Im
Gegensatz dazu kann ein junger Weißwein sehr wässrig bis hell sein.
Anders als Rotweine gewinnen Weißweine aber mit zunehmendem Alter
an Farbe und entwickeln, wiederum ähnlich wie Rotweine, bräunliche
Reflexe. Genau das Richtige für Deine Weinprobe und zum Üben von
Verkostungen: Das Cheers! Aromarad
https://www.edeka.de/services/edeka-medien/cheers-podcast/index.jsp
Lust auf den perfekten Weinmoment? Mit den Cheers! Weinplaylisten
findest Du tolle Musik zu jeder Flasche Wein
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