55: Wein als Beruf – So machst Du Karriere in der Weinbranche

Auch wenn viele beim Thema Wein und Beruf als erstes an Sommeliers
denken – in der Weinbranche gibt's eine Menge spannender
Ausbildungsmöglichkeiten. Beispielsweise der WSET (Wine and Spirit
Education Trust), der Master of Wine und der Master Sommelier. Was
da genau von Dir erwartet wird, zu wem diese
Ausbildungsmöglichkeiten am besten passen und welche
Voraussetzungen dafür erfüllt werden müssen, darum geht's heute!
Aber auch Hobby-Weinliebhaber*innen verrät Lou ein paar Tipps und
Tricks in Sachen Weiterbildung. Wein der Woche: Finca de la Vega
Cava seco bit.ly/3r7yo2u Klassische Nase die einen an
Orangenblüten, knackige Äpfel, süßes Buttertoast und
karamellisierte Mandeln erinnern lässt. Fruchtig und erfrischend im
Geschmack ist er nicht nur ein idealer Willkommensdrink, sondern
passt mit seiner angenehm spritzigen Säure auch ganz hervorragend
zu Kartoffelbasierten Gerichten wie z.B. einem klassischen
Kartoffelsalat oder einer echt spanischen Tortilla de Patatas.
Frage der Woche: Welcher Wein eignet sich am besten für
Weinschorle? Prinzipiell eignet sich der Wein, der einem am besten
schmeckt. Grundsätzlich sind aber Weine aus dem
Weineinstiegsbereich, also z.B. Gutsweine, optimal für die
Weinschorle geeignet. Der Wein sollte „straight“ sein – also
frisch, spritzig und mitunter fruchtbetont. Weine mit
Holzfassausbau, Feinhefelager & Co. sind deshalb eher
ungeeignet. Die Rebsorten variieren traditionell von Region zu
Region. Weine zum Verschorlen stammen oft aus den folgenden
Rebsorten: Riesling, Welschriesling, Silvaner, Müller – Thurgau
oder auch Bacchus. Genau das Richtige für Deine Weinprobe und zum
Üben von Verkostungen: Das Cheers! Aromarad
https://www.edeka.de/services/edeka-medien/cheers-podcast/index.jsp
Lust auf den perfekten Weinmoment? Mit den Cheers! Weinplaylisten
findest Du tolle Musik zu jeder Flasche Wein:
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