42: Die Weinkarte, bitte! – 5 Tipps für Wein im Restaurant

Die Weinauswahl im Restaurant stellt Dich vor große
Herausforderungen? Du fragst Dich jedes Mal, ob Du ein Glas, oder
vielleicht doch lieber gleich eine Flasche bestellen solltest? Und
wenn Dir mal ein Wein empfohlen wird, weißt Du nicht, was Du dazu
sagen sollst? Keine Sorge – Lou ist für Dich da! In dieser Folge
gibt sie Dir fünf praktische Tipps, wie Du treffsicher und
selbstbewusst den perfekten Wein auswählst. Und Spoiler: Es ist nur
Wein – es muss Dir also gar nichts peinlich sein!  Wein der Woche:
Jakob Neumer Demeter Riesling trocken : http://bit.ly/3lxUjNp
Dieser trockene Riesling stammt aus dem Herzen Rheinhessens. Er
besticht durch fruchtige Apfel- und Pfirsich-Aromen – und ist noch
dazu bio und vegan.  Weinlexikon: R wie Rebenerziehung  Die Rebe
ist ein Lianengewächs (Kletterpflanze) und hat das ständige
Bedürfnis, nach oben zu wachsen. Damit die Rebe aber nicht Ihre
ganze Energie in das Wachstum, also in Ihre Triebe investiert,
sondern in die Produktion von qualitativ guten Trauben, muss sie
irgendwie in Schach gehalten werden. Das passiert im Ertragsweinbau
mit sogenannten Erziehungssystemen. Sie ermöglichen nicht nur ein
gleichmäßiges Wachstum der Rebe, sondern auch das Arbeiten mit
Maschinen. Für welches Erziehungssystem sich Winzer*innen
entscheiden, hängt von persönlichen Präferenzen, von der Rebsorte,
dem Klima und dem angestrebten Ertrag ab. Einige bekannte
Erziehungssysteme sind z.B. die Einzelstockerziehung, die
Buscherziehung (Gobelet), die Pergola oder das Spaliersystem. 
Genau das Richtige für Deine Weinprobe und zum Üben von
Verkostungen: Das Cheers! Aromarad
https://www.edeka.de/services/edeka-medien/cheers-podcast/index.jsp
Lust auf den perfekten Weinmoment? Mit den Cheers! Weinplaylisten
findest Du tolle Musik zu jeder Flasche Wein:
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Du uns eine Frage stellen, etwas loswerden oder ein Thema
vorschlagen? Dann schreib uns gerne an cheers@edeka.de. Wir freuen
uns, von Dir zu hören – Cheers!  Weitere Infos zu unserem Podcast
findest Du unter edeka.de/cheers. Besuche uns auch gerne auf
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