24: Weinland Mosel – Anbaugebiet der Superlative

Das malerische Moselgebiet gilt als Deutschlands älteste Weinregion
und als Heimat des steilsten Weinbergs in Europa. Die Mosel-Region
ist Riesling-Spezialist - mit insgesamt 5.000 Hektar Anbaufläche
ist die edle weiße Rebe dort so präsent wie in kaum einem anderen
Weinbaugebiet der Welt. Als bekennender Mosel-Fan kennt sich Lou
hervorragend aus und verrät dir in dieser Folge, was es mit
Terassenmosel und Erziehungsformen beim Weinanbau auf sich hat.
Wein der Woche: Mosel Qualitätswein weiß http://bit.ly/3V2B2Aw
Beheimatet an der malerischen Mosel besticht dieser unkomplizierte
Weißwein mit seinem lieblich, süffigen Geschmack und einer
harmonischen Säurestruktur. Frage der Woche: Was ist Eiswein? „Wie
der Name schon sagt, ist Eiswein Wein aus gefrorenen Trauben. Dabei
hängen die Trauben bis teilweise Dezember oder sogar Februar am
Stock. Weinrechtlich muss es draußen mindestens Minus 7 Grad
draußen sein, damit die Trauben für Eiswein gelesen werden können.
Das passiert inzwischen aber immer seltener, deswegen ist Eiswein
auch oft ein bisschen teurer. Das besondere ist: Eiswein ist immer
süß und ist eine der sechs Prädikate im Prädikatweinsystem.“ -Lou
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