10: The perfect match! – Welcher Wein passt zu welchem Essen? – Zu Gast: Natalie Lumpp

Weißwein zum Fisch? Rotwein zum Fleisch? Ist es wirklich so
einfach? Und was steckt hinter dem Ansatz “what grows together,
goes together”? Wenn jemand weiß, wie sich Wein und Speisen
bestmöglich ergänzen, dann ist das Natalie Lumpp. Sie ist eine der
ersten Sommelièren in Deutschland und hat mehrere Bücher zum Thema
Wine & Food Pairing geschrieben. In dieser Folge erfährst Du
also nicht nur, was passt, sondern auch, welcher Wein zu scharfem
Essen schmeckt und in welchen Momenten Du vielleicht doch lieber
zum Bier greifen solltest. Wein der Woche: Finca de la Vega Rioja
Reserva bit.ly/3EwHcSI Du suchst nach einem Wein, der perfekt zu
einem charakteristischen Käse wie dem Manchego passt? Dann ist
dieser frische und aromatische Rioja genau die richtige Wahl! Er
duftet im Glas - nach Kirsche und Feige, mit einem Hauch von
Zedernholz und Dill - und überzeugt durch eine gute Säurestruktur
und einen komplexen Geschmack. Weinlexikon: M wie Magnumflasche Die
normale Flaschengröße fasst 0,75 Liter. Die Magnumflasche fasst
dagegen 1,5 Liter. Insgesamt gibt es aber ca. 10 Größen, angefangen
mit Piccolo bis hin zu 20-Liter-Flaschen. Genau das Richtige für
Deine Weinprobe und zum Üben von Verkostungen: Das Cheers! Aromarad
https://www.edeka.de/services/edeka-medien/cheers-podcast/index.jsp
Lust auf den perfekten Weinmoment? Mit den Cheers! Weinplaylisten
findest Du tolle Musik zu jeder Flasche Wein:
https://open.spotify.com/user/31umv65e2qkqtw3xamou2qwcoska Möchtest
Du uns eine Frage stellen, etwas loswerden oder ein Thema
vorschlagen? Dann schreib uns gerne an cheers@edeka.de. Wir freuen
uns, von Dir zu hören – Cheers! Weitere Infos zu unserem Podcast
findest Du unter edeka.de/cheers. Besuche uns auch gerne auf
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