01: Trocken, halbtrocken oder lieblich? – Welche Geschmacksrichtungen gibt es?

Vorhang auf für Cheers! In der ersten Folge des neuen Weinpodcasts
dreht sich alles um die verschiedenen Geschmacksrichtungen: Wann
gilt ein Wein als „trocken“, wann als „süß“? Und wer oder was
entscheidet eigentlich darüber? Weinexpertin Louisa Maria Schmidt
erklärt Dir, welche Geschmacksrichtungen es gibt und woran Du sie
erkennst. Bist Du eher der halbtrockene Typ oder stehst Du auf
lieblich? Nach dieser Folge weißt Du es und liegst das nächste Mal,
wenn Du einen Wein kaufst, garantiert nie mehr daneben. Wein der
Woche: Finca de la Vega Rueda Verdejo https://bit.ly/3NQQo8a
Verdejo – eine unterschätzte Rebsorte, findet Lou. Denn mit
typischen Aromen von Limette, Grapefruit, Honigmelone – und
manchmal auch einer Spur Fenchel – ist der Wein aus dem Anbaugebiet
Rueda in Spanien herrlich frisch, mit einer mittel bis stark
ausgeprägten Säurestruktur. Perfekt geeignet für das erste
gemeinsame „Cheers!“ – auf viele weitere! **Weinlexikon: R wie
Restzucker** Restzucker oder Restsüße ist der Begriff für den nicht
vergorenen Zucker in Trauben oder Most, der nach dem Gärprozess
übrig bleibt. Dieser Zucker entsteht durch einen absichtlich
herbeigeführten Stopp der Gärung, um einen bestimmten Geschmack
oder eine bestimmte Süße im Wein zu erreichen. Der Restzuckeranteil
in einem Wein kann einen großen Einfluss auf dessen
Geschmacksprofil haben und ist ein wichtiger Faktor für die
Klassifizierung von Weinen. Genau das Richtige für Deine Weinprobe
und zum Üben von Verkostungen: Das Cheers! Aromarad
https://www.edeka.de/services/edeka-medien/cheers-podcast/index.jsp
Lust auf den perfekten Weinmoment? Mit den Cheers! Weinplaylisten
findest Du tolle Musik zu jeder Flasche Wein:
https://open.spotify.com/user/31umv65e2qkqtw3xamou2qwcoska Du hast
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