#44 Gemüse fermentieren - die absoluten Basics in nur 3 Minuten

Oft sind wir in der Situation, dass wir im Internet nach
Informationen suchen und die Anleitungen die wir finden, sind
viel zu lang und durcheinander.


Heute geht es ans Eingemachte und wir bringen Licht in das
Dunkel!


Wir bleiben kurz und knackig und erklären dir den
Fermentationsprozess in nur drei Minuten.


In dieser Folge erfährst du:


Wie die wilde Fermentation funktioniert.

Woran du erkennen kannst, dass deine Milchsäuregärung in
vollem Gange ist.

Was die zweite Phase der Fermentation ist und wann sie
beginnt.

Wie lange dein Ferment benötigt, bis es fertig ist.



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