#28 Die 6 Mythen der Fermentation

Uns erreichen leider jeden Tag eine Vielzahl an Fragen und
Erfahrungsberichten zur Fermentation. Darunter leider auch oft
Berichte von gescheiterten Versuchen und Schimmelbildung auf den
Fermenten. Hierdurch sind wir aufmerksam darauf geworden, dass im
Internet immer wieder Gerüchte kursieren, die Fehlinformationen
über den richtigen Fermentationsvorgang verbreiten.


Heute wollen wir dir helfen und räumen einmal mit den 6 größten
Mythen über die Fermentation auf, ganz nach dem Motto: 


Glaubst du wirklich alles, was du im Internet liest? 


In dieser Folge erfährst du:


Warum alte Haushaltstipps immer auch hinterfragt werden
sollten.

Wieso Sauerstoff von deinem Ferment ferngehalten werden
sollte und Ruhe der beste Freund deines Ferments ist.

Wie du einem platzenden Glas vorbeugen kannst.

Warum industriell hergestelltes Sauerkraut tot ist.



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