34 - Regional statt international

Thomas Zössmayr ist Biobauer auf dem Waldförsterhof in Mareit.
Thomas ist Gemüsebauer, er erzählt von seiner täglichen Arbeit
auf seinem Biohof und was ihn dazu gebracht hat, biologisches
Gemüse anzubauen. Ursprünglich absolvierte er eine Ausbildung zum
Koch und schon damals arbeitete er gerne mit regionalen
Produkten. So entstand auch die Idee zum biologischen
Gemüseanbau. Für ihn sind biologische Lebensmittel das
hochwertigste, was produziert werden kann. Für den Wipptaler
Biobauern  braucht es vor allem Mut, Freude und
Begeisterung, Ideen umzusetzen um neue Weg zu gehen.