Kostbares Gewürz - Safran aus Italien

Ursprünglich stammt Safran aus dem Orient, doch über Spanien
gelangte er irgendwann nach Europa. Der Erzählung nach brachte der
Mönch Domenico Santucci das Gewürz von einer Reise nach Spanien in
seine italienische Heimat. In den Abruzzen fand Safran einen
idealen Lebensraum, Boden und Klima der Region begünstigten seinen
Anbau und seine Qualität. Besonders bekannt für den Safrananbau ist
die Navelli Hochebene in der Provinz Aquila.