#40 Rübenmus & Quittenbrot – Saisonkalender Herbst

Herbstzeit ist Kürbiszeit. Doch den heutigen Saisonkalender widmen
wir den "Underdogs" des Gemüsebeets. Jeder hat ein Rezept für
Kürbissuppe – aber was macht man eigentlich mit Rotkohl, Steckrüben
und Quitten? Wir erklären euch, warum Birnenquitten besser
schmecken als Apfelquitten, wie Rotkohl eine ganze Kindheit prägen
kann und warum Anja Janas Großvater ab sofort nur noch Opa Rübenmus
nennt Hier findet ihr die Rezepte: • Klassischer Rotkohl:
https://emmikochteinfach.de/klassischer-rotkohl-ganz-einfach/ •
Rübenmus von Tim Mälzer: https://tinyurl.com/ruebenmus-tim-maelzer
• Quittenbrot:
https://utopia.de/ratgeber/quittenbrot-ein-rezept-mit-und-ohne-zucker/
Kürbis oder Steckrübe? Die witzige Illustration auf unserem Script:
https://veinityfair.com/2020/10/31/pick-your-jack-o-lantern/
Grünfutter: • Der Raum mit Eva Schulz:
https://tinyurl.com/ard-der-raum-mit-eva-schulz • Buchtipp:
"Marianengraben" von Jasmin Schreiber;
https://tinyurl.com/luebbe-marianengraben Besucht uns auch gerne
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