Laktase - Nur ein Gerücht?

Laktose, also der Milchzucker der in Milchprodukten vorkommt,
wird in unserem Darm vom Enzym Laktase in zwei
Einzelzucker gespalten. Fehlt das Enzym oder funktioniert es
nicht einwandfrei, so spricht man von
Laktoseintoleranz. Dann kann man dieses Enzym in
Tablettenform kaufen und so seine Symptome vermeiden. Aber wie
und warum funktioniert das? Oder ist alles nur Fake-News und
diese Enzyme funktionieren gar nicht? Was ist die
wissenschaftliche Datenlage dazu? 

Ernährungsbiologe Dr. Michael Zechmann-Khreis schaut sich das in
dieser Folge genauer an.