Folge 11 - Crashkurs Veganismus mit Nico Rittenau

Zu Gast in diese Episode von An Apple A Day ist NIKO RITTENAU. Er
ist für mich ein absoluter veganer Superstar im deutschsprachigen
Raum. Niko ist Ernährungswissenschafter mit Fokus auf pflanzliche
Ernährung. Er kombiniert seine Fähigkeiten als ausgebildeter Koch
mit umfangreichen Ernährungswissen. Als Bestsellerautor, Youtuber
und Speaker begeistert er tausende von Menschen von einem
gesunden veganen Lebensstil. In der heutigen Folge schlüpfe ich
in die Rolle einer Neo-Veganerin und lass mich von Niko beraten,
wie ich am besten den Einstieg in die pflanzenbasierte Küche
meistere. Darüber hinaus sprechen wir über seine Motive und seine
ersten Erfahrungen als Veganer. Wir räumen Klischees auf und
reden über ganz alltagstaugliche Dinge. Niko schafft es im Zuge
dieser Folge, mir die ein oder andere „Angst“ vor einer
Umstellung zu nehmen und motiviert mich, Schritt für Schritt mehr
in das Thema einzutauchen.


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Niko Rittenau: www.nikorittenau.com;
@niko_rittenau


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