NUTRITION #50 - Milch Teil 4

Milchersatz-Varianten.
Wozu brauche ich Milch und Milchersatzvarianten überhaupt in
meiner täglichen Ernährung?
Welche Ersatzvarianten wären zu bevorzugen?
Der Unterschied von Schaf- und Ziegenmilch zu Kuhmilch.
Bewusster Einsatz von Milchprodukten im Alltag und Milchprodukte
als „Gewürz“.
Warum Milch bei uns geschichtlich einen wichtigen Stellenwert
hat, der heute in dieser Form nicht mehr relevant ist.


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